UPDATE [Nangkring] Yuk, Kenali Bagian Daging Sapi dan Harganya!

Pada bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri, permintaan akan daging sapi meningkat tajam. Hal ini terjadi karena masyarakat Indonesia terbiasa mengonsumsi rendang dan semur daging sapi pada hari istimewa umat Islam tersebut. Sebagaimana hukum pasar, tingginya permintaan pun diikuti oleh makin tingginya harga yang tentu memberatkan masyarakat. Namun, di balik itu ternyata ada informasi yang tidak diketahui masyarakat mengenai bagian daging sapi dan harganya.

Contoh informasi yang jarang diketahui masyarakat adalah bahwa daging sapi terdiri atas berbagai macam bagian, seperti daging paha depan dan belakang, iga, sengkel, has dalam dan luar, daging gandik, dan buntut. Macam-macam bagian tersebut dapat diolah menjadi berbagai masakan. Bagian terbaik untuk membuat olahan rendang adalah gandik. Jika ingin membuat stik, Anda dapat menggunakan daging has luar.

Nah, tiap bagian daging sapi tersebut harganya berbeda-beda. Harga daging sapi yang beredar di pasaran mencapai Rp120.000,00/kg adalah harga daging has. Sementara itu, daging bagian paha saat ini dijual di pasaran pada angka Rp80.000,00/kg hingga Rp89.000,00/kg. Setelah membaca penjelasan di atas, tentu Anda dapat beralih membeli daging paha depan atau daging gandik jika ingin memasak semur atau rendang daripada membeli daging has dengan harga paling tinggi.

Kompasianer, tertarik untuk mengetahui fakta menarik tentang bagian daging sapi dan harganya? Yuk ikuti Kompasiana Nangkring bersama Kementerian Perdagangan. Simak rincian kegiatan di bawah ini:

• Tema: Daging Sapi: Beda Potongan, Beda Harga
• Hari dan Tanggal: Rabu, 22 Juni 2016
• Waktu: Pukul 17.00-20.00 WIB (harap datang 30 menit sebelum acara untuk registrasi)
• Tempat: Anomali Coffee, Jl. Teuku Cik Ditiro No. 52, Menteng, Jakarta Pusat  
• Kuota: 50 Kompasianer
• Pembicara: Menteri Perdagangan Thomas Lembong
• Aktivitas:
  • Talk show interaktif dan edukasi mengenai bagian daging sapi dan harganya
  • Live tweet competition
  • Kuis

Untuk mengikuti Kompasiana Nangkring ini, segera daftarkan diri Anda melalui email ke kompasiana[at]kompasiana[dot]com dengan subyek “Daftar Nangkring Kemendag” dan menyertakan data diri sebagai berikut:

• Nama
• URL akun Kompasiana
• Alamat
• Nomor Telepon

Setelah mengikuti acara Nangkring ini, Kompasianer berkesempatan mengikuti blog review dengan posting artikel berupa ulasan dan reportase atas kegiatan dan informasi yang telah dijelaskan dalam Kompasiana Nangkring ini. Dalam artikel untuk blog review tersebut, cantumkan label: Review Kemendag dan Ngobrol Daging Sapi. Blog review berlangsung selama satu minggu setelah acara berlangsung, yaitu 24 – 30 Juni 2016. Tiga artikel terbaik akan mendapatkan hadiah sebagai berikut:

Hadiah:

• Juara I: uang tunai sebesar Rp3.000.000,00
• Juara II: uang tunai sebesar Rp2.000.000,00
• Juara III: uang tunai sebesar Rp1.000.000,00

Nama-nama pemenang akan diumumkan dalam 14 hari kerja setelah blog review berakhir. Segera daftarkan diri Anda dan sebarkan informasi mengenai bagian dan harga daging sapi ke masyarakat Indonesia! Tentu saja informasi tersebut tidak membuat pemerintah dan Kementerian Perdagangan berpangku tangan, tetapi terus berusaha menstabilkan harga daging sapi agar masyarakat Indonesia dari berbagai lapisan dapat menikmati olahan daging sapi di Hari Raya Idul Fitri mendatang.

Untuk informasi acara atau kompetisi Kompasiana lainnya yang sedang berlangsung, silakan klik di sini. (DIN)

Daftar Peserta:

1. E. Pratomo

2. Charles Emanuel

3. Thurneysen. S

4. Didik Purwanto

5. Dennise Sihombing

6. Ahyar Rosyidi 

7. TB. Encep Kosasih

8. Zhudan

9. Rahab Ganendra

10. Sumarti Saelan

11. Syaiful. W. Harahap

12. Dhevi Anggarakasih

13. Dina Mardiana

14. Dewi Puspasari

15. Topik Irawan

16. Kang Arul

17. Shita Rahutomo

18. Rahayu Setiawati Damanik

19. Dudi Iskandar

20. Farichatul Jannah

21. Dede Ariyanto

22. Nur Annisa Hamid

23. William Giovani

24. Asma Syarifah

25. Ignasia

26. Yayat

27. Anjar Setyoko

28. Santo Rachmawan

29. Nur Terbit

30. Gandi

31. Rushan Novaly

32. Herman Wahyudhi

33. Syafiatuddiniah

34. Uci Junaedi

35. Elisa Koorag

36. Khairunisa Maslichul

37. Yogi Wibowo

38. Syaifuddin Sayuti

39. Friach Y. Monoarfa

40. Teguh Wibowo

41. Febroni Purba

42. Asita Suryanto

43. Muthiah Alhasany

44. Yos Mo

45. Irpanudin

46. Tauhid Patriajaya

47. Eryani Kusuma Ningrum

48. Riap Windhu

49. Eko Nurdyan Syam

50. Prayitno Liz

51. Erwin Ronuz

52. Yaedi Hatami

53. Djaryati Yusuf

54. Tia Marty

55. Minar Sinaga

56. Moh. Suharsono

57. Fawwaz Ibrahim

58. Melina 

59. Agung Prananta

60. Wildan Hakim

61. Allysa Risnandyan

62. Asep Sutisna

63. Andy

64. Junaidy

65. Billy The